En direct de la fruitière de Gilley, au cœur du haut-Doubs, le morbier est un fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite. Il contient au minimum 45% de matière grasse.
80 jours minimum d’affinage et médaille d’or
Deux fois médaillés d’or, notre Morbier est un fromage au lait cru de vache, entièrement fabriqué et affiné dans notre fromagerie, selon la tradition franc-comtoise. Il se distingue par sa raie centrale de cendre végétale, héritage d’un savoir-faire ancestral.
Le morbier peut aussi se déguster chaud en raclette ou morbiflette ; prévoyez 200g par personne pour un repas réussi !
Ce fromage au lait cru contient une microflore laitière diversifiée qui confère des arômes typique au fromage, il est recommandé aux populations fragiles, dont les femmes enceintes, jeunes enfants et personnes immuno-déficientes, de ne pas les consommer.
Portion de 500g environ, emballé sous vide par le producteur, portions à +/-40g
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