En direct de la fruitière de Gilley, au cœur du haut-Doubs, le Comté Fruité est un fromage au lait cru provenant des vaches de race Montbéliarde ou Simmental françaises.
Il est fabriqué artisanalement et son affinage est d’une durée de 10 à 13 mois.
Ce comté d’un minimum de 14 mois d’affinage, fabriqué dans notre fromagerie pour être ensuite affiné chez notre maître affineur « Fromagerie Vagne » présente un bel équilibre entre douceur et caractère. Sa pâte souple révèle des arômes développés de fruits secs avec une légère touche de noisette. Idéal pour une dégustation gourmande, il offre une belle longueur en bouche sans être trop puissant.
Allergènes :
Lait
Portion de 500g environ, emballé sous vide par le producteur.
Fromage à la coupe emballé sous vide, portions à +/-40g
Avis
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